Siapa yang Tak Kenal Es Pisang Ijo?
Hello Sobat Sampulindo, siapa yang tidak kenal dengan es pisang ijo? Ya, es buah yang satu ini memang sudah sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Makassar. Rasanya yang manis, lezat dan segar membuat es pisang ijo menjadi makanan atau minuman yang disukai oleh banyak orang, terutama saat cuaca panas.Namun, tahukah Sobat Sampulindo bahwa es pisang ijo ternyata berasal dari Sulawesi Selatan? Ya, makanan atau minuman yang satu ini memang sudah menjadi tradisi kuliner khas dari daerah tersebut. Di dalam daerah Sulawesi Selatan, es pisang ijo biasanya disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan. Namun, sekarang es pisang ijo sudah menjadi makanan atau minuman yang populer di seluruh Indonesia.Bagi Sobat Sampulindo yang ingin mencoba membuat es pisang ijo di rumah, kami akan memberikan resep es pisang ijo ala koki yang lezat dan segar. Berikut ini adalah resepnya:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1. Pisang raja, 4 buah
2. Hunkwe, 200 gram
3. Air daun pandan, 100 ml
4. Air matang, 500 ml
5. Gula pasir, 200 gram
6. Garam, 1/4 sendok teh
7. Santan kental, 500 ml
8. Air es, secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Es Pisang Ijo
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Kupas dan potong-potong pisang raja. Setelah itu, kukus pisang selama 10-15 menit atau sampai matang.
3. Setelah itu, hancurkan pisang dengan garpu atau sendok.
4. Campurkan hunkwe, air pandan, air matang dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
5. Masak adonan hunkwe dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan matang.
6. Setelah itu, tambahkan garam dan santan kental ke dalam adonan hunkwe. Aduk hingga rata dan matang.
7. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam adonan hunkwe. Aduk hingga rata.
8. Tuangkan adonan es pisang ijo ke dalam cetakan es. Kemudian, masukkan ke dalam lemari es hingga beku.
9. Setelah dingin, es pisang ijo siap disajikan dengan tambahan air es secukupnya.
Kesimpulan
Es pisang ijo memang makanan atau minuman yang sangat lezat dan segar. Membuat es pisang ijo ala koki sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar. Selamat mencoba dan nikmati es pisang ijo yang segar dan lezat!