Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep ayam serepeh yang sedap dan mudah dibuat di rumah. Ayam serepeh adalah masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam serepeh, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:- 1 ekor ayam, potong sesuai selera- 2 buah jeruk nipis- 2 batang serai, memarkan- 5 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 3 cm lengkuas, memarkan- 1 sdm garam- 1 sdt gula pasir- 500 ml air kelapa- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam serepeh:1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.2. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.3. Tambahkan ayam dan aduk rata.4. Masukkan air kelapa, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.5. Angkat dan sajikan.
Tips
– Untuk hasil terbaik, gunakan air kelapa asli.- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.- Ayam serepeh biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur lodeh.
Kesimpulan
Ayam serepeh adalah masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Dengan resep di atas, Anda dapat membuat ayam serepeh yang sedap dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!