Hello Sobat Sampulindo! Kali ini aku ingin berbagi resep bumbu sei sapi yang bisa kamu coba di rumah. Bumbu sei sapi merupakan salah satu resep masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang mantap. Banyak sekali restoran yang menyajikan masakan ini, namun sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan mudah. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat bumbu sei sapi, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabe rawit, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml air
Cara Membuat Bumbu Sei Sapi
Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, kini saatnya memulai proses pembuatan bumbu sei sapi. Berikut cara membuatnya:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan lengkuas, tomat, dan bawang bombay, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kecap manis, aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging sapi.
- Bumbu sei sapi siap disajikan.
Penyajian Bumbu Sei Sapi
Bumbu sei sapi bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk atau telur rebus sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Kesimpulan
Demikianlah resep bumbu sei sapi yang bisa kamu coba di rumah. Tidak sulit kan membuatnya? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menikmati masakan khas Indonesia yang lezat dan pedas ini di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-temanmu ya. Terima kasih sudah membaca, Sobat Sampulindo!