Cara Mudah Membuat Empal Tulang Kambing yang Menggugah Selera
Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan membahas resep empal tulang kambing yang lezat dan mudah dibuat. Empal tulang kambing merupakan salah satu makanan yang banyak digemari di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Rasa gurih dari empal tulang kambing ini membuatnya menjadi menu yang cocok disantap bersama nasi putih hangat. Yuk, kita mulai masak!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut ini:
– 1 kg tulang kambing
– 1 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan garam
– 2 sendok teh gula pasir
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 butir cengkeh
– 3 butir kapulaga
– 2 buah kayu manis
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 10 butir bawang merah, haluskan
– 4 sendok makan kecap manis
– Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, kita lanjutkan proses memasak empal tulang kambing ini.
Cara Memasak Empal Tulang Kambing yang Lezat
1. Rebus tulang kambing dengan air hingga mendidih, kemudian buang airnya dan cuci bersih tulang kambing.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Aduk rata.
3. Tambahkan tulang kambing pada bumbu tumis, kemudian tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air hingga menutupi tulang kambing, kemudian masak dengan api kecil hingga empal tulang kambing empuk dan matang merata.
5. Angkat empal tulang kambing dan tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng empal tulang kambing hingga kecokelatan.
7. Sajikan empal tulang kambing dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
Empal Tulang Kambing Siap Disajikan
Sudah siap untuk menyantap empal tulang kambing yang lezat ini? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa membuat empal tulang kambing sendiri di rumah. Empal tulang kambing ini juga cocok dijadikan hidangan spesial saat acara keluarga atau teman-teman datang berkunjung. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Kesimpulan
Empal tulang kambing merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan populer. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuat empal tulang kambing sendiri di rumah. Tidak hanya enak, empal tulang kambing juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba resep empal tulang kambing ini di rumah ya, Sobat Sampulindo!