Skip to content
Resep Masak Daging Asam Pedas yang Menggiurkan
Bahan-bahan yang DiperlukanApakah Sobat Sampulindo pecinta makanan pedas? Jika iya, maka resep masak daging asam pedas ini wajib dicoba! Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini:- 500 gram daging sapi yang telah dipotong-potong sesuai selera- 5 buah cabe rawit merah- 3 buah cabe merah besar- 2 sendok makan gula merah- 3 sendok makan saus tomat- 2 sendok makan air asam jawa- 1 sendok teh garam- 2 batang serai yang sudah dimemarkan- 4 lembar daun jeruk- 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan- 2 buah tomat yang sudah dipotong-potong- 1 buah belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah MemasakSetelah Sobat Sampulindo menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, maka saatnya memasak. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan.2. Tumis bumbu-bumbu seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.3. Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.4. Tambahkan tomat, belimbing wuluh, gula merah, saus tomat, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.5. Tuang air secukupnya dan masak hingga daging empuk.6. Masukkan cabe rawit merah dan cabe merah besar yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.7. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.
Tips MemasakAgar resep masak daging asam pedas ini berhasil sempurna, Sobat Sampulindo perlu memperhatikan tips-tips berikut ini:- Pilih daging sapi yang berkualitas baik dan dipotong-potong sesuai selera.- Jangan terlalu banyak menggunakan saus tomat karena bisa membuat masakan menjadi terlalu manis.- Saat memasak, perhatikan konsistensi air. Jangan terlalu banyak menambahkan air agar masakan tidak terlalu encer.- Jangan lupa untuk mencicipi hidangan agar bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.