Hello Sobat Sampulindo! Kali ini kita akan membahas tentang resep nasi mawut jawa yang lezat dan pasti membuat lidah anda bergoyang. Nasi mawut jawa merupakan hidangan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan campuran nasi putih dan mie goreng yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk. Untuk kamu yang ingin mencoba memasaknya di rumah, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
1. 2 piring nasi putih2. 1 bungkus mie telur3. 2 siung bawang putih, iris halus4. 2 siung bawang merah, iris halus5. 3 buah cabai merah, iris tipis6. 1 buah tomat, iris dadu kecil7. 100 gram daging ayam, potong dadu kecil8. 50 gram udang, kupas kulit dan bersihkan9. 2 lembar daun salam10. 1 batang serai, memarkan11. 1 sendok makan kecap manis12. 1 sendok teh garam13. 1/2 sendok teh merica bubuk14. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk15. Minyak goreng secukupnya
Pertama-tama, rebus mie telur hingga matang dan tiriskan.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
Masukkan potongan ayam dan udang, aduk rata dan masak hingga matang.
Tambahkan irisan tomat, daun salam, dan serai. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
Setelah itu, masukkan mie telur dan aduk hingga merata dengan bumbu.
Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga nasi tercampur dengan bumbu.
Sajikan nasi mawut jawa dalam piring saji dan nikmati selagi masih hangat.
Tips:
Untuk membuat nasi mawut jawa yang sajian nasi dan mie nya terpisah-pisah, nasi putih dan mie telur bisa didiamkan terlebih dahulu hingga dingin. Setelah itu, baru diaduk dengan bumbu saat memasak.Untuk variasi lauk pauk, kamu bisa menambahkan daging sapi, hati ayam, atau sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan tauge.
Kesimpulan:
Nasi mawut jawa adalah hidangan yang bisa kamu sajikan untuk keluarga di waktu makan siang atau malam. Selain enak, hidangan ini juga mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan mudah didapat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi nikmatnya! Semoga bermanfaat untuk Sobat Sampulindo.