Skip to content
Resep Seblak Ala Pedagang Yang Enak dan Mantap
Apa Itu Seblak?Jika Sobat Sampulindo sudah sering jalan-jalan di kota Bandung, pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Seblak adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan bumbu khas sehingga menjadi makanan yang gurih dan pedas.
Asal Usul SeblakAsal usul seblak berasal dari daerah Bandung. Sebelum menjadi makanan populer, seblak awalnya merupakan makanan pinggir jalan yang dijual oleh para pedagang kaki lima. Namun, karena rasanya yang enak dan mudah dijumpai di mana saja, membuat seblak menjadi semakin populer di kalangan masyarakat.
Bahan-Bahan SeblakUntuk membuat seblak ala pedagang, Sobat Sampulindo membutuhkan beberapa bahan seperti kerupuk basah, mi instan, telur, suwiran ayam, bakso, jamur, daun bawang, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam dan kaldu ayam.
Cara Membuat Seblak1. Rebus kerupuk basah hingga empuk. Angkat dan tiriskan.2. Rebus mi instan hingga matang. Angkat dan tiriskan.3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.4. Masukkan cabai merah, suwiran ayam, bakso dan jamur. Aduk hingga rata.5. Tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.6. Masukkan telur dan daun bawang, aduk hingga matang.7. Masukkan kerupuk basah dan mi instan. Aduk hingga tercampur rata.8. Angkat dan sajikan seblak panas dengan taburan bawang goreng.
Tips Membuat Seblak yang Enak1. Gunakan kerupuk basah yang berkualitas agar hasil olahan menjadi lebih enak.2. Setelah merebus kerupuk, jangan lupa untuk meniriskannya agar tidak terlalu basah dan lembek.3. Tambahkan bumbu sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau sambal.4. Jangan terlalu sering mengaduk adonan seblak agar kerupuk tidak hancur.5. Gunakan minyak secukupnya agar makanan tidak terlalu berminyak.