Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello sobat Sampulindo, pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep tumis jeroan kambing yang lezat dan gurih. Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram jeroan kambing
– 2 buah cabe merah besar
– 2 buah cabe hijau besar
– 5 buah bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 batang serai
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari jahe
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
Setelah semua bahan disiapkan dengan baik, selanjutnya kita akan mulai memasak tumis jeroan kambing dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1. Potong-potong jeroan kambing sesuai selera dan cuci bersih. Tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah dan hijau.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga layu.
5. Masukkan jeroan kambing dan aduk rata. Masak hingga jeroan kambing berubah warna.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
7. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga jeroan kambing empuk dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan tumis jeroan kambing dengan nasi putih hangat.
Tips dan Trik
Untuk menjadikan tumis jeroan kambing semakin lezat dan gurih, sobat Sampulindo dapat mencoba tips dan trik berikut ini:
– Pilih jeroan kambing yang segar dan berkualitas baik.
– Haluskan bumbu dengan baik agar tumisan lebih meresap pada jeroan kambing.
– Gunakan api sedang agar bumbu tidak gosong dan jeroan kambing matang sempurna.
– Jangan lupa untuk mencicipi tumisan dan menyesuaikan level garam dan kecap manis sesuai selera.
– Sajikan tumis jeroan kambing dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng untuk cita rasa yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Demikianlah resep tumis jeroan kambing yang lezat dan gurih yang dapat sobat Sampulindo coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!