Hello Sobat Sampulindo, siapa yang tidak suka dengan nasi goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi primadona di Indonesia, bahkan menjadi makanan favorit di dunia. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang bumbu resep nasi goreng pinggir jalan. Seperti yang kita tahu, nasi goreng pinggir jalan memang memiliki rasa yang berbeda dari nasi goreng yang disajikan di restoran. Mari kita simak bersama-sama.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum membicarakan tentang bumbu, tentu kita perlu mengetahui bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang biasa digunakan untuk membuat nasi goreng pinggir jalan:
1. Nasi putih matang sekitar 500 gram
2. Daging ayam atau sapi sekitar 100 gram
3. Telur ayam sekitar 2 butir
4. Bawang putih sekitar 3 siung
5. Bawang merah sekitar 5 siung
6. Cabai merah sekitar 3 buah
7. Kecap manis sekitar 2 sendok makan
8. Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Proses Pembuatan
Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, mari kita lanjut ke proses pembuatan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Potong daging ayam atau sapi menjadi kecil-kecil, kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang telah dicincang. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga merata dengan bumbu. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Kocok telur ayam dalam sebuah mangkuk, tambahkan garam secukupnya. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tuang telur ke atasnya. Aduk hingga matang.
6. Masukkan nasi putih matang ke dalam wajan. Aduk hingga merata dengan bumbu.
7. Tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk hingga merata.
8. Sajikan nasi goreng pinggir jalan dalam piring dan taburi dengan telur dadar yang telah dipotong kecil-kecil. Nasi goreng siap disajikan.
Bumbu Rahasia Nasi Goreng Pinggir Jalan
Nah, setelah mengetahui bahan dan proses pembuatan, tentu masih ada rahasia dibalik cita rasa nasi goreng pinggir jalan yang enak dan lezat. Berikut adalah beberapa bumbu rahasia yang biasa digunakan:
1. Kecap manis kental yang digunakan harus benar-benar berkualitas.
2. Pemakaian minyak goreng juga harus tepat. Gunakan minyak yang benar-benar terbaik agar nasi goreng memiliki aroma yang harum dan sedap.
3. Kunci dari rasa nasi goreng pinggir jalan yang enak adalah pada bumbu yang digunakan, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang dicincang halus.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu nasi goreng pinggir jalan yang bisa Sobat Sampulindo coba di rumah. Perlu diingat, meskipun terlihat sederhana, namun nasi goreng pinggir jalan memiliki cita rasa yang sangat khas dan enak. Jangan lupa untuk mencoba bumbu rahasia agar rasa nasi goreng pinggir jalan semakin lezat. Selamat mencoba!