Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan berbagi resep tumis kepala kambing yang nikmat dan gurih. Sebelum masuk ke langkah-langkahnya, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
– 1 kepala kambing
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai hijau
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh jintan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Kepala Kambing
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita lanjutkan dengan cara membuat tumis kepala kambing yang enak dan lezat. Berikut langkah-langkahnya:
1. Bersihkan kepala kambing dan potong-potong menjadi ukuran kecil. Cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, ketumbar, dan jintan. Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukan potongan kepala kambing ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan hingga daging kambing berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
5. Setelah daging empuk dan air menyusut, tumis kepala kambing siap dihidangkan.
Cara Penyajian
Tumis kepala kambing siap disajikan dengan nasi putih dan pelengkap lainnya seperti kerupuk dan acar. Selamat mencoba dan nikmati tumis kepala kambing yang enak dan lezat.
Kesimpulan
Demikianlah resep tumis kepala kambing yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan yang nikmat dan lezat untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya ya Sobat Sampulindo. Terima kasih sudah membaca.