Resep Ketoprak yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Hello, Sobat Sampulindo! Kali ini kita akan membahas tentang resep ketoprak yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedas. Salah satu yang membuat ketoprak menjadi istimewa adalah bumbu ketoprak yang digunakan. Nah, kali ini kita akan membahas resep bumbu ketoprak yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah. Yuk, simak artikel berikut!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu ketoprak adalah sebagai berikut:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 3 buah kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi, goreng
- 1 sdt gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- Air asam jawa, secukupnya
Langkah-langkah membuat bumbu ketoprak:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Bumbu ketoprak siap digunakan.
Bumbu ketoprak yang sudah jadi dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah yang kedap udara. Bumbu ini bisa digunakan untuk membuat ketoprak, gado-gado, dan aneka jenis makanan lainnya.
Untuk membuat ketoprak, kita juga memerlukan beberapa bahan lainnya, yaitu:
- 1 bungkus mie basah, rebus
- 100 gram tauge, seduh dengan air panas
- 1 buah tahu, potong dadu, goreng
- 1 buah tempe, potong dadu, goreng
- 1 batang seledri, iris halus
- Bawang goreng, secukupnya
Langkah-langkah membuat ketoprak:
- Siapkan mangkuk saji, tata mie di dalam mangkuk.
- Tambahkan tauge, tahu, dan tempe di atas mie.
- Tuangkan bumbu ketoprak di atasnya.
- Tambahkan irisan seledri.
- Sajikan ketoprak dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Ketoprak siap disajikan. Selamat menikmati!
Penutup
Bumbu ketoprak adalah salah satu bumbu yang penting dalam membuat ketoprak. Dengan membuat bumbu ketoprak sendiri di rumah, kita bisa menyesuaikan rasa dan kuantitas bahan yang digunakan. Selain itu, membuat ketoprak sendiri di rumah juga lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Yuk, coba resep ketoprak dan bumbu ketoprak di atas dan rasakan sensasi lezatnya makanan khas Indonesia ini!