Mengenal Sekoteng
Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak suka minuman hangat saat musim hujan tiba? Salah satu minuman yang populer dan enak adalah sekoteng. Sekoteng adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti jahe, gula aren, kacang tanah, dan biji mutiara. Rasanya yang manis dan hangat sangat cocok untuk menghangatkan badan di saat cuaca dingin. Bagaimana cara membuat sekoteng yang enak? Yuk, simak ulasan berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sekoteng, Sobat Sampulindo perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 2 ruas jahe, memarkan
- 500 gram gula aren
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar
- 100 gram biji mutiara, rendam dengan air selama 30 menit
- 1 liter air
- 1 lembar daun pandan
- secukupnya garam
Cara Membuat Sekoteng
Langkah pertama dalam membuat sekoteng adalah merebus air bersama dengan jahe yang sudah dimemarkan dan daun pandan. Tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa.
Setelah air mendidih, masukkan gula aren ke dalam rebusan jahe dan aduk rata hingga gula aren larut. Biarkan rebusan mendidih selama 10-15 menit hingga aroma jahe dan gula aren tercampur sempurna.
Selanjutnya, masukkan kacang tanah yang sudah dicincang kasar ke dalam rebusan dan aduk rata. Tambahkan biji mutiara yang sudah direndam dan biarkan mendidih selama 5-10 menit hingga biji mutiara matang dan empuk.
Sekoteng siap disajikan! Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati hangat-hangat bersama keluarga atau teman-teman Sobat Sampulindo.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat sekoteng yang enak dan hangat. Resep ini sangat mudah dan simpel untuk diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Sobat Sampulindo dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan nikmati segarnya sekoteng di musim hujan ini!