Hello Sobat Sampulindo, melanjutkan artikel sebelumnya yang membahas tentang minuman segar dengan cita rasa khas Indonesia, kali ini saya akan membahas tentang Cincau Susu.Cincau Susu, minuman khas Indonesia yang terbuat dari cincau hitam dan susu segar. Sepintas, minuman ini terlihat sederhana dan tidak berbeda dengan minuman lainnya. Namun, ketika dicoba, Cincau Susu ternyata memiliki rasa yang unik dan menyegarkan.Cincau atau dalam bahasa Inggris disebut grass jelly merupakan sejenis agar-agar yang dibuat dari daun mesoyi atau Platostoma palustre. Sedangkan susu yang digunakan bisa berasal dari sapi, kambing ataupun sapi perah.Cincau Susu sangat mudah ditemukan di warung-warung kecil atau pedagang kaki lima di Indonesia. Meski terlihat sederhana, minuman ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama pada saat cuaca panas.Keunikan dari Cincau Susu terletak pada sensasi kenyal dan lembut dari cincau yang dipadukan dengan kelembutan dan kekentalan susu. Ditambah lagi, Cincau Susu biasanya diberi tambahan gula atau sirup yang membuat rasanya semakin manis dan nikmat.Tak hanya rasanya yang lezat, Cincau Susu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Cincau mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga bisa membantu menurunkan kadar gula darah.Sementara susu mengandung kalsium dan vitamin D yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi serta menjaga kesehatan kulit. Dengan paduan keduanya, Cincau Susu bisa menjadi minuman yang sehat dan menyegarkan.Untuk menikmati Cincau Susu, tidak perlu repot-repot ke tempat penjual. Saat ini, sudah banyak restoran dan kafe yang menyediakan minuman ini. Beberapa tempat bahkan menambahkan topping seperti bubble atau nata de coco untuk memberikan sensasi yang lebih menarik pada Cincau Susu.Namun, jika Sobat Sampulindo ingin membuat Cincau Susu di rumah, caranya sangat mudah. Pertama, siapkan cincau hitam yang telah dipotong-potong. Kemudian rebus cincau hitam dengan air hingga empuk.Setelah itu, tambahkan susu segar dan gula sesuai selera. Aduk hingga rata dan dinginkan. Sajikan Cincau Susu dengan es batu agar lebih segar dan nikmat.Dalam penutup artikel ini, tak ada salahnya untuk mengatakan bahwa Cincau Susu sebenarnya bukanlah minuman baru. Namun, dengan kemudahan akses dan variasi bahan tambahan, minuman ini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia.Dengan rasa yang unik dan menyegarkan, Cincau Susu bisa menjadi alternatif minuman bagi Sobat Sampulindo yang ingin mencoba sesuatu yang baru. Selain itu, manfaatnya bagi kesehatan tubuh juga tak bisa diabaikan.Jadi, tunggu apa lagi? Segera mencoba Cincau Susu dan nikmati sensasi kenyal dan lembut dari cincau yang dipadukan dengan susu segar yang kental dan manis. Selamat menikmati!
