Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak suka makanan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong Balap, hidangan khas Surabaya yang terkenal dengan bumbunya yang khas dan lezat. Jika kamu belum pernah mencoba, kamu harus mencobanya segera! Dan jika kamu ingin tahu cara membuat bumbu lontong balap yang super lezat, simak tulisan kami ini ya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bumbu lontong balap yang super lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas jari kencur
- 1 sachet kaldu ayam
- 200 gram kacang tanah goreng
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm garam
- 500 ml air
Cara Membuat Bumbu Lontong Balap yang Super Lezat
Berikut adalah cara membuat bumbu lontong balap yang super lezat:
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, kamu perlu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti yang sudah dijelaskan di atas.
2. Haluskan semua bahan
Haluskan semua bahan seperti cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan kencur. Haluskan dengan blender atau cobek dan uleg.
3. Tumis bumbu halus
Setelah bahan-bahan sudah dihaluskan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula merah.
4. Masukkan kaldu ayam
Tambahkan kaldu ayam dan aduk rata. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap.
5. Masukkan kacang tanah goreng
Tambahkan kacang tanah goreng dan aduk rata. Biarkan kuah kembali mendidih.
6. Koreksi rasa
Cicipi bumbu lontong balap dan tambahkan garam atau gula merah jika perlu.
7. Bumbu lontong balap siap disajikan
Bumbu lontong balap siap disajikan bersama lontong, tauge, dan kerupuk udang. Yummy!
Penutup
Itulah cara membuat bumbu lontong balap yang super lezat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan yang kaya rempah dan aroma yang menggugah selera. Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman dan keluarga ya. Selamat mencoba!