Hello Sobat Sampulindo! Sudahkah kalian mencicipi masakan khas Bali? Pulau Dewata ini memang dikenal dengan keindahan pantainya yang memukau, namun jangan lupa juga untuk mencoba sensasi kuliner Bali yang tidak kalah menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang beberapa jenis masakan khas Bali yang wajib kamu coba.
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah salah satu masakan khas Bali yang paling terkenal. Ayam yang diisi dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, kemiri, kelapa parut, dan lain-lain ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang selama berjam-jam hingga matang sempurna. Ayam Betutu disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan sayur tumis. Rasanya yang lezat dan aroma rempahnya yang khas membuat Ayam Betutu menjadi salah satu makanan favorit di Bali.
2. Bebek Bengil
Beberapa turis asing mungkin sudah tidak asing lagi dengan Bebek Bengil alias ‘Dirty Duck Diner’. Restoran yang terkenal dengan sajian bebek gorengnya ini terletak di desa Ubud, Bali. Bebek Bengil disajikan dengan nasi putih, sayur urap, dan sambal yang pedas. Bebek tersebut dimasak dengan menggunakan rempah-rempah khas Bali sehingga rasanya sangat enak dan menggugah selera. Selain bebek goreng, restoran ini juga menyajikan menu-menu lainnya seperti Ayam Goreng, Nasi Goreng, dan masih banyak lagi.
3. Lawar
Lawar adalah masakan khas Bali yang terbuat dari bahan daging, sayur-sayuran, dan rempah-rempah yang dihaluskan. Lawar tersedia dalam dua jenis, yaitu Lawar Kuwir dan Lawar Putih. Lawar Kuwir terbuat dari daging babi dan darah babi yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan sebagainya. Sedangkan Lawar Putih terbuat dari sayuran seperti kelapa parut, kacang panjang, dan lain-lain. Lawar biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah.
4. Sate Lilit
Sate Lilit adalah makanan khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti serai, daun jeruk, dan lain-lain. Adonan tersebut kemudian dibentuk menyerupai tusuk sate dan dipanggang di atas arang. Sate Lilit biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan sayur tumis. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Lilit menjadi salah satu makanan favorit di Bali.
5. Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti ayam, bebek, sate, tahu, tempe, dan lain-lain. Nasi Campur Bali biasanya disajikan bersama dengan sambal matah dan kerupuk. Hidangan ini sangat cocok bagi kamu yang ingin mencicipi berbagai macam masakan khas Bali dalam satu piring.
6. Babi Guling
Babi Guling adalah masakan khas Bali yang terbuat dari daging babi yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan lain-lain. Babi kemudian dipanggang di atas arang hingga matang sempurna. Babi Guling biasanya disajikan dengan nasi putih, sayur urap, dan sambal matah. Rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk membuat Babi Guling menjadi salah satu makanan khas Bali yang wajib kamu coba.
7. Pepes Ikan
Pepes Ikan adalah hidangan yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan lain-lain. Ikan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di atas arang hingga matang. Pepes Ikan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Pepes Ikan menjadi salah satu hidangan yang sangat nikmat.
8. Jukut Urab
Jukut Urab adalah salah satu jenis sayur yang sangat terkenal di Bali. Sayuran yang terdiri dari kacang panjang, kelapa parut, dan kacang hijau ini diaduk dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, dan garam. Jukut Urab biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan lainnya.
9. Tum Ayam
Tum Ayam adalah hidangan yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan lain-lain. Ayam kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama beberapa jam hingga matang sempurna. Tum Ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah.
10. Laklak
Laklak adalah salah satu jenis jajanan tradisional khas Bali. Jajanan ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk kecil-kecil dan dipanggang di atas cetakan yang pipih. Laklak biasanya disajikan dengan kuah gula merah dan kelapa parut di atasnya. Rasanya yang manis dan lembut membuat Laklak menjadi hidangan penutup yang sangat nikmat.
Kesimpulan
Bali memang terkenal dengan wisata pantainya yang indah, namun jangan lupa mencicipi sensasi kuliner khas Bali yang tidak kalah menggugah selera. Dari Ayam Betutu hingga Laklak, makanan-makanan khas Bali ini sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Jadi, jangan lupa untuk menikmati kuliner Bali ketika kamu berkunjung ke pulau Dewata ini. Selamat mencoba dan semoga artikel ini dapat membantu kamu dalam menemukan jenis masakan khas Bali yang paling enak dan lezat!