Hello Sobat Sampulindo! Hari ini kita akan membahas tentang salah satu makanan favorit yang dapat membuat lidah kita bergoyang yaitu ayam bakar pecel lele. Ayam bakar pecel lele adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dibakar dengan bumbu khas dan disajikan dengan pecel lele yang gurih dan pedas. Apakah kamu ingin tahu resepnya? Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mempraktikkan resep ayam bakar pecel lele, pastikan bahwa kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 2 sendok makan air jeruk nipis- Garam secukupnya- Merica secukupnya- 3 siung bawang putih, haluskan- 2 sendok makan kecap manis- 2 sendok makan saus tomat- 2 sendok makan minyak sayur- 2 sendok makan air asam jawa- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 1 cm jahe, memarkan- 1 cm lengkuas, memarkan- 2 buah cabai merah, iris tipis- 2 buah cabai hijau, iris tipis- 1 buah tomat, potong dadu- 1 buah timun, potong dadu- Air secukupnya- Gula merah secukupnya- Terasi secukupnya- Kacang tanah goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Pecel Lele yang Enak
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kamu bisa memulai untuk membuat ayam bakar pecel lele yang enak. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10-15 menit.2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.3. Tambahkan kecap manis, saus tomat, air asam jawa, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Aduk rata.4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging.5. Siapkan bahan pecel lele dengan memarut tomat, timun, terasi, dan gula merah. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.6. Sajikan ayam bakar dengan pecel lele dan taburi kacang tanah goreng.
Tips dan Trik dalam Membuat Ayam Bakar Pecel Lele yang Lezat
Agar ayam bakar pecel lele yang kamu buat terasa lebih lezat, kamu bisa mencoba tips dan trik berikut ini:1. Gunakan ayam yang segar agar dagingnya lebih empuk dan rasanya lebih enak.2. Lumuri ayam dengan bumbu merica dan garam agar rasanya lebih gurih dan sedap.3. Tambahkan air secukupnya ketika memasak ayam supaya bumbu lebih meresap ke dalam daging.4. Gunakan wajan anti lengket agar ayam tidak lengket ketika dimasak.5. Jangan terlalu banyak menambahkan gula merah atau terasi pada pecel lele agar rasanya tidak terlalu manis atau terlalu asin.
Kesimpulan
Itulah resep ayam bakar pecel lele yang enak dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Sajikan hidangan ini saat berkumpul dengan keluarga atau teman-temanmu, pasti akan membuat mereka terkesan dengan masakanmu yang lezat. Selamat mencoba!