Siapa bilang mie ayam hanya bisa dimasak dengan kuah bening yang biasa? Ada juga varian mie ayam kental yang bisa dijadikan santapan baru di rumah. Ditambah lagi dengan ayam, rasanya semakin nikmat dan menggoda selera. Yuk, kita simak resepnya!
Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan berbagi resep mie ayam ayam kental yang mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah. Mie ayam ini sangat cocok disajikan untuk sarapan atau makan siang di rumah bersama keluarga. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak dan kental karena menggunakan kacang merah sebagai bahan dasar kuahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan Sobat Sampulindo sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram mie ayam
- 200 gram fillet ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 100 gram kacang merah, rebus hingga empuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air
- 2 butir telur ayam, rebus dan iris tipis
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Mie Ayam Ayam Kental
Berikut langkah-langkah praktis membuat mie ayam ayam kental yang lezat dan nikmat:
- Pertama-tama, rebus mie ayam hingga matang dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan fillet ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air, kacang merah, daun salam, dan serai. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan larutan maizena dan aduk hingga kuah mengental. Angkat.
- Letakkan mie ayam dalam mangkuk saji.
- Siram mie ayam dengan kuah ayam kental.
- Taburi potongan telur ayam dan bawang goreng di atasnya.
- Mie ayam kental siap disajikan.
Tips Memasak Mie Ayam Ayam Kental yang Enak
Agar mie ayam ayam kental yang Sobat Sampulindo buat lebih nikmat dan lezat, perhatikan tips berikut:
- Pilih mie ayam yang berkualitas untuk hasil yang lebih maksimal.
- Potong ayam menjadi dadu kecil agar lebih mudah dimasak dan rasanya meresap ke dalam bahan.
- Rebus kacang merah hingga empuk agar lebih mudah diolah dengan kuah ayam kental.
- Masukkan daun salam dan serai untuk memberikan aroma yang harum pada kuah.
- Tambahkan larutan maizena agar kuah ayam kental lebih mengental dan terasa gurih.
Kesimpulan
Demikian resep mie ayam ayam kental yang mudah dan praktis untuk Sobat Sampulindo coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Sobat Sampulindo sudah bisa memasak mie ayam yang nikmat dan lezat. Jangan lupa untuk memasak dengan hati dan selalu menambahkan bumbu sesuai selera ya. Selamat mencoba!