Apa itu Bandrek?
Hello Sobat Sampulindo! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman tradisional dari Sunda yang satu ini, yaitu bandrek. Bandrek adalah minuman hangat khas Sunda yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti jahe, kayu manis, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini sangat populer di daerah Jawa Barat, terutama di kawasan pegunungan seperti Ciwidey, Bandung, dan sekitarnya. Siapa yang tak suka dengan minuman hangat yang nikmat ini, apalagi di musim hujan?
Resep Bandrek Asli yang Enak dan Mudah Dibuat
Buat Sobat Sampulindo yang ingin mencoba membuat bandrek sendiri di rumah, berikut adalah resep bandrek asli yang sangat mudah dan enak:Bahan-bahan:– 2 ruas jahe, cuci bersih dan geprek- 2 batang kayu manis- 2 lembar daun pandan, ikat simpul- 150 gram gula merah, serut halus- 1 liter airCara membuat:1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.2. Masukkan jahe, kayu manis, dan daun pandan ke dalam panci.3. Tambahkan gula merah serut ke dalam panci, aduk hingga rata.4. Masak semua bahan dalam panci hingga air berkurang setengahnya.5. Saring airnya dan siap disajikan.Gampang dan cepat, kan? Walaupun terlihat sederhana, rasanya sangat nikmat dan hangat di tenggorokan. Bandrek juga terkenal dengan khasiatnya yang dapat membantu menghangatkan badan dan meredakan gejala flu atau masuk angin.
Variasi Bandrek yang Bisa Dicoba
Selain resep bandrek asli yang sudah disebutkan di atas, ada banyak variasi bandrek yang bisa dicoba, lho. Beberapa di antaranya adalah:1. Bandrek SusuTambahkan susu kental manis ke dalam resep bandrek asli untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut dan creamy.2. Bandrek TapeTambahkan tapai ketan hitam ke dalam resep bandrek untuk menambahkan rasa manis dan aroma khas tape.3. Bandrek CokelatTambahkan bubuk cokelat ke dalam resep bandrek untuk mendapatkan rasa cokelat yang lezat.4. Bandrek Jahe MaduTambahkan madu ke dalam resep bandrek asli untuk mendapatkan rasa manis yang alami dan segar.
Kesimpulan
Nah, itulah resep bandrek asli yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa dan variasi sesuai dengan selera masing-masing, ya. Selamat mencoba, Sobat Sampulindo!