Salam hangat untuk Sobat Sampulindo! Apa kabar? Semoga kalian selalu sehat dan bahagia di tengah pandemi ini. Kali ini, saya ingin berbagi resep minuman yang sedang hits, yaitu boba brown sugar. Siapa yang tidak kenal dengan minuman yang satu ini? Boba brown sugar adalah minuman Taiwan yang memiliki banyak penggemar di seluruh dunia. Boba brown sugar terdiri dari bola-bola tapioka yang kenyal dan gula cokelat yang lezat. Yuk, kita simak resep boba brown sugar yang bisa kalian buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan
Untuk membuat boba brown sugar, kalian membutuhkan beberapa bahan seperti:
- 100 gram tepung tapioka
- 50 ml air
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
- 200 ml air matang
- Es batu secukupnya
- Susu cair secukupnya
Cara Membuat Boba
Langkah pertama yang harus kalian lakukan adalah membuat boba atau bola-bola tapioka. Berikut adalah cara membuat boba:
- Campurkan tepung tapioka dengan air hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.
- Giling adonan hingga membentuk bola kecil-kecil.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bola-bola tapioka ke dalam air mendidih dan aduk perlahan.
- Tunggu hingga bola-bola tapioka naik ke permukaan air.
- Rebus bola-bola tapioka selama 5 menit hingga matang.
- Tiriskan bola-bola tapioka dan taburi dengan gula pasir hingga tidak lengket.
Cara Membuat Gula Cokelat
Setelah membuat boba, selanjutnya kalian perlu membuat gula cokelat yang menjadi ciri khas dari boba brown sugar. Berikut adalah cara membuat gula cokelat:
- Masukkan gula merah ke dalam panci kecil.
- Tambahkan sedikit air dan aduk hingga gula merah larut.
- Rebus campuran gula merah dan air hingga kental dan berwarna cokelat.
- Saring campuran gula cokelat dengan saringan halus.
Cara Membuat Boba Brown Sugar
Setelah membuat boba dan gula cokelat, kalian bisa menyajikan boba brown sugar dengan cara sebagai berikut:
- Siapkan gelas saji dan isi dengan es batu.
- Masukkan bola-bola tapioka ke dalam gelas saji.
- Tuang susu cair ke dalam gelas saji.
- Tambahkan gula cokelat secukupnya.
- Aduk boba brown sugar hingga merata.
- Sajikan boba brown sugar dengan sedotan.
Tips dan Trik
Agar boba brown sugar yang kalian buat nikmat dan enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa kalian coba:
- Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik agar bola-bola tapioka menjadi kenyal dan lezat.
- Jangan memberi terlalu banyak air saat membuat adonan boba agar bola-bola tapioka tidak terlalu lembek.
- Gunakan gula merah yang asli agar rasa gula cokelat boba brown sugar lebih enak dan lezat.
- Jangan lupa untuk menaburkan gula pasir pada bola-bola tapioka agar tidak lengket dan mudah diambil.
Kesimpulan
Itulah resep boba brown sugar yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang mudah diikuti, kalian bisa menikmati minuman favorit yang menggoda selera ini kapan saja dan di mana saja. Selamat mencoba dan semoga berhasil!