Hello Sobat Sampulindo! Sudahkah Anda mencoba es kuwut Bali? Es segar khas Bali ini bisa menjadi pilihan tepat untuk jualan di musim panas. Selain rasanya yang nikmat, es kuwut Bali juga mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya tersedia di pasar tradisional. Yuk, simak resep dan cara membuat es kuwut Bali di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat es kuwut Bali yang enak, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
– 500 ml air
– 200 gram kelapa muda parut
– 50 gram gula merah, iris tipis
– 1 sendok teh air kapur sirih
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh esens vanila
– Es serut secukupnya
– Daun pandan secukupnya
Cara Membuat Es Kuwut Bali
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat es kuwut Bali yang segar dan enak:
1. Pertama, rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, angkat daun pandan dan masukkan kelapa muda parut ke dalam air rebusan.
3. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar aroma kelapa muda tercampur dengan baik dalam air.
4. Sambil menunggu, siapkan campuran gula merah, air kapur sirih, garam, dan esens vanila. Aduk hingga gula merah larut dengan baik.
5. Setelah 15 menit, masukkan campuran gula merah ke dalam air rebusan kelapa muda. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit.
6. Angkat air kelapa muda yang sudah diberi campuran gula merah dan biarkan dingin.
7. Sajikan es kuwut dengan es serut dan air kelapa muda yang sudah diberi campuran gula merah.
Tips Membuat Es Kuwut Bali
Agar es kuwut Bali yang Anda buat semakin enak dan segar, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, antara lain:
1. Gunakan kelapa muda yang masih segar dan tidak terlalu tua agar rasanya lebih nikmat.
2. Pastikan adonan gula merah sudah benar-benar larut agar rasa manisnya merata.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk air rebusan agar kelapa mudanya tidak hancur dan teksturnya tetap kenyal.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat es kuwut Bali yang bisa Anda jadikan pilihan untuk jualan di musim panas. Es segar yang nikmat ini sangat cocok dijadikan menu minuman untuk menghilangkan dahaga dan menambah kenyamanan di tengah terik matahari. Selamat mencoba dan semoga sukses!