Hello Sobat Sampulindo, kali ini saya akan berbagi resep ikan bandeng bumbu rica-rica yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lembut dan enak. Dalam resep kali ini, ikan bandeng akan dibumbui dengan bumbu rica-rica yang pedas dan nikmat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 ruas jahe, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– 2 sendok makan minyak goreng
– 300 ml air
Cara membuat ikan bandeng bumbu rica-rica:
1. Pertama-tama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ikan bandeng yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ikan berubah warna.
4. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan air. Aduk rata dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk sesekali diaduk-aduk agar bumbu meresap merata.
5. Angkat ikan dan sajikan di atas piring.
Tips:
– Jika ingin rasa pedas lebih kuat, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
– Untuk hasil yang lebih nikmat, gunakan ikan bandeng yang segar dan memiliki daging yang tebal.
Kesimpulan:
Itulah resep ikan bandeng bumbu rica-rica yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang suka dengan makanan pedas. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Sampai jumpa di resep makanan selanjutnya, Sobat Sampulindo.
