Resep Lengko Tanpa Kacang yang Enak dan Mudah Dibuat
Sobat Sampulindo, apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep lengko tanpa kacang yang bisa menjadi alternatif bagi Anda yang ingin mencoba hidangan yang enak dan mudah dibuat. Seperti yang kita tahu, lengko adalah salah satu makanan khas dari Cirebon yang terkenal dengan bumbu kacangnya. Namun, kali ini saya akan berbagi resep lengko tanpa kacang yang tak kalah lezatnya!
Pertama-tama, bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat lengko tanpa kacang adalah 300 gram tauge, 2 buah tahu putih, 2 buah tempe, 1 buah mentimun, 2 buah cabai merah, 1 buah tomat, 2 batang serai, 4 lembar daun salam, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan air asam jawa, 1 sendok teh gula merah dan garam secukupnya.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus tauge dan memotong tahu serta tempe sesuai dengan selera. Kemudian, campurkan kecap manis, air asam jawa, gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata dan sisihkan.
Selanjutnya, potong mentimun, cabai merah, dan tomat. Iris tipis-tipis serai dan daun salam. Tumis serai dan daun salam hingga harum. Masukkan potongan mentimun, cabai merah, dan tomat. Tambahkan sedikit air dan garam secukupnya. Masak hingga matang.
Setelah itu, siapkan mangkuk saji dan tata tauge, tahu, dan tempe di atasnya. Siram dengan bumbu kecap yang sudah Anda buat tadi. Terakhir, tambahkan tumisan sayur di atasnya.
Lengko tanpa kacang siap disajikan. Mudah bukan? Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang lezat dan sehat ini. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti telur rebus atau kerupuk sebagai pelengkap.
Selain mudah dibuat, lengko tanpa kacang juga sangat sehat karena tidak menggunakan bumbu kacang yang tinggi kalori. Anda bisa mengonsumsinya sebagai menu sarapan atau makan siang yang praktis dan menyehatkan.
Bagaimana Sobat Sampulindo, apakah Anda tertarik untuk mencoba resep lengko tanpa kacang ini? Saya yakin Anda akan menyukainya. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Kesimpulan
Lengko tanpa kacang adalah salah satu alternatif hidangan yang enak dan sehat bagi Anda yang ingin mencoba makanan khas dari Cirebon. Dalam resep ini, kita tidak menggunakan bumbu kacang yang tinggi kalori sehingga lebih sehat dan cocok untuk menu sarapan atau makan siang yang praktis. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang lezat dan sehat ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!