Sobat Sampulindo, selamat datang kembali di artikel kami. Kali ini kita akan membahas tentang resep membuat mie jawa kuah yang lezat dan gurih. Bagi yang suka dengan mie, pasti sudah tidak asing lagi dengan mie jawa kuah yang satu ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat mie jawa kuah yang enak, kita memerlukan beberapa bahan berikut ini:
- 250 gram mie jawa
- 200 gram daging sapi yang sudah dipotong-potong
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 batang serai yang sudah diiris-iris
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter kaldu sapi
- 100 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Selanjutnya, kita akan membahas tentang cara membuat mie jawa kuah:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, tambahkan sedikit garam dan merica, aduk-aduk hingga daging sapi berubah warna.
- Setelah itu, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga harum.
- Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan, kemudian masak hingga mendidih.
- Sambil menunggu kuah mendidih, rebus mie jawa hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Setelah kuah mendidih, tambahkan santan kental ke dalamnya. Aduk-aduk hingga santan tercampur dengan kuah.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk-aduk kembali.
- Masukkan mie jawa ke dalam kuah, aduk-aduk hingga mie terendam dalam kuah. Biarkan sebentar hingga mie jawa menyerap kuahnya.
- Angkat dan sajikan mie jawa kuah dalam mangkuk.
Cara Penyajian
Tidak hanya enak, mie jawa kuah juga sangat mudah disajikan. Caranya adalah sebagai berikut:
- Ambil mangkuk saji, lalu tuang mie jawa kuah ke dalamnya. Pastikan mie jawa terendam dalam kuah.
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri sebagai pelengkap.
- Sajikan mie jawa kuah selagi masih panas.
Penutup
Sobat Sampulindo, itulah resep membuat mie jawa kuah yang enak dan lezat. Mie jawa kuah ini sangat cocok disajikan untuk sarapan atau makan siang. Semoga resep ini bisa bermanfaat untuk kalian semua. Selamat mencoba!
