Hello Sobat Sampulindo! Kali ini saya akan berbagi resep mie ayam jawa asli yang pasti bisa membuat lidah Anda bergoyang. Mie ayam jawa adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di Jawa Tengah. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya menjadi makanan yang disukai oleh banyak orang. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai dengan resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan bahwa Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus Anda siapkan:
- 250 gram mie telur
- 250 gram dada ayam, potong kecil-kecil
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 liter air kaldu ayam
Cara Memasak Mie Ayam Jawa Asli
Setelah semua bahan-bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak mie ayam jawa asli. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Pertama, rebus mie telur dalam air mendidih selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan dada ayam, aduk hingga dada ayam berubah warna.
- Tambahkan air kaldu ayam, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak selama 5-10 menit.
- Setelah itu, masukkan mie telur yang sudah direbus tadi. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu. Masak selama 2-3 menit.
- Mie ayam jawa asli siap disajikan! Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan jeruk nipis.
Tips Memasak Mie Ayam Jawa Asli
Untuk mendapatkan hasil yang lebih enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Gunakan mie telur yang sudah direbus, jangan terlalu matang agar mie tidak lembek saat dimasak.
- Gunakan dada ayam yang sudah diiris kecil-kecil agar mudah matang dan memiliki rasa yang meresap pada mie.
- Tambahkan bumbu sesuai dengan selera, jangan terlalu banyak atau sedikit.
- Jangan terlalu lama memasak mie agar tidak terlalu lembek dan tetap kenyal.
- Sajikan mie ayam jawa asli dengan taburan bawang goreng dan irisan jeruk nipis agar memiliki aroma dan rasa yang lebih segar.
Kesimpulan
Sekian resep mie ayam jawa asli yang dapat saya bagikan. Mudah-mudahan resep ini dapat membantu Anda dalam membuat hidangan yang lezat dan bergizi. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan jangan ragu untuk membagikan pengalaman Anda dengan kami. Terima kasih telah membaca artikel ini dan selamat mencoba!