Sajian Pedas yang Menggugah Selera
Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan membahas tentang resep sapi oseng mercon yang pedas dan mantap. Bagi kalian pecinta makanan pedas, jangan lewatkan resep ini. Sajian ini cocok untuk makan malam atau acara tertentu bersama keluarga atau teman-teman.
Sebelum masuk ke resepnya, mari kita kenali dulu apa itu sapi oseng mercon. Sapi oseng mercon adalah olahan daging sapi yang diolah dengan bumbu pedas, seperti cabai dan rempah-rempah khas Indonesia. Dalam bahasa Jawa, “oseng” berarti menggoreng, sedangkan “mercon” berarti petasan atau sangat pedas.
Nah, untuk membuat sapi oseng mercon ini, kita akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 1 sendok makan gula merah
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci bersih daging sapi dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas.
3. Potong-potong cabai merah dan cabai rawit menjadi beberapa bagian.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, dan serai hingga harum.
6. Masukkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna.
7. Tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis.
8. Aduk rata dan tuangkan air secukupnya.
9. Masukkan potongan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
10. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
11. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Nikmati Sajian Pedas yang Menggugah Selera
Selamat mencoba resep sapi oseng mercon yang pedas dan mantap ini. Sajikan bersama nasi putih hangat dan pelengkap lainnya, seperti acar timun dan kerupuk. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Jangan lupa berbagi resep ini ke teman-teman dan keluarga terdekatmu. Selamat menikmati sajian pedas yang menggugah selera!
Kesimpulan
Sapi oseng mercon adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kepedasannya yang menggugah selera. Dalam memasaknya, perlu diperhatikan bahan-bahan dan cara pembuatannya agar hasilnya maksimal. Dengan resep sapi oseng mercon yang pedas dan mantap ini, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
