Siapkan Bahan-Bahannya
Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar membuat nasi bipang yang enak dan praktis. Untuk membuat nasi bipang, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu:
- 2 gelas beras
- 4 gelas air
- 1 sdt garam
- Gulai ikan
- Daun pandan
- 1 sdm minyak goreng
- Ayam suwir
- Kacang panjang
- Wortel
- Buncis
- Bawang merah
- Bawang putih
- Merica bubuk
- Kaldu bubuk
- Kecap manis
Masak Nasi dengan Teknik Bipang
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak nasi dengan teknik bipang. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih. Kemudian, tuang air ke dalam rice cooker dan masukkan beras yang sudah dicuci. Tambahkan daun pandan dan garam, aduk rata.
Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga nasi matang. Setelah matang, diamkan nasi selama 15 menit agar teksturnya lebih empuk. Setelah itu, aduk nasi dengan sumpit hingga nasi tercampur rata. Tunggu hingga nasi dingin.
Saat nasi sudah dingin, panaskan wajan dengan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam suwir, lalu tambahkan kacang panjang, wortel, dan buncis yang sudah dipotong kecil-kecil.
Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Setelah itu, masukkan gulai ikan ke dalam wajan, aduk rata.
Buat Nasi Bipang
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat nasi bipang. Ambil selembar aluminium foil dan letakkan di atas meja. Ambil segenggam nasi dan letakkan di atas aluminium foil, ratakan. Kemudian, letakkan campuran gulai ikan di atas nasi.
Lipat aluminium foil hingga menutupi nasi dan campuran gulai ikan. Rapatkan sisi aluminium foil agar nasi bipang tidak bocor saat dikukus. Ulangi langkah ini hingga semua nasi dan campuran gulai ikan habis.
Setelah itu, kukus nasi bipang selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, buka aluminium foil dan hidangkan nasi bipang di atas piring. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Nasi bipang adalah makanan khas dari Kalimantan yang sangat enak dan praktis. Dalam membuat nasi bipang, kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu, memasak nasi dengan teknik bipang, membuat campuran gulai ikan, dan membuat nasi bipang dengan aluminium foil. Semoga resep ini bermanfaat untuk kalian yang ingin mencoba membuat nasi bipang sendiri di rumah. Selamat mencoba, Sobat Sampulindo!