Skip to content
Resep Daging Iga Asam Manis yang Mantap untuk Santap Siang
Daging Iga Asam Manis, Makanan Favorit KeluargaHello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan membahas resep daging iga asam manis yang pastinya tak kalah enak dengan yang biasa kamu beli di restoran. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan mudah dipraktikkan di rumah. Makanan yang satu ini memang menjadi favorit keluarga karena rasanya yang khas dan menggugah selera. Yuk, simak selengkapnya resepnya!
Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat daging iga asam manis, Sobat Sampulindo memerlukan bahan-bahan berikut ini:- 1 kg daging iga sapi- 2 buah jeruk nipis- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan kecap asin- 2 sendok makan saus tomat- 2 sendok makan saus cabai- 4 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 buah tomat, potong-potong- 2 sendok makan gula pasir- 1 sendok teh garam- 1 sendok makan minyak untuk menumis- Air secukupnya
Cara Membuat Daging Iga Asam Manis yang MantapBerikut ini cara membuat daging iga asam manis yang mantap untuk Santap Siang:1. Pertama-tama, cuci bersih daging iga sapi lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 15 menit. Kemudian, tiriskan.2. Panaskan minyak di dalam wajan. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.3. Masukkan daging iga sapi yang sudah direndam dalam air jeruk nipis tadi. Tumis sampai berubah warna.4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus cabai, gula pasir, dan garam. Aduk rata.5. Tuangkan air secukupnya dan aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging.6. Masukkan potongan tomat dan aduk rata.7. Tutup wajan dan biarkan daging iga sapi matang hingga empuk dan bumbu meresap.8. Jika sudah empuk, matikan api dan angkat daging iga sapi asam manis dari wajan.9. Sajikan daging iga asam manis di atas piring dan siap disantap.
Tips & Trik Membuat Daging Iga Asam Manis yang Lebih EnakUntuk mendapatkan daging iga asam manis yang lebih enak, Sobat Sampulindo bisa mencoba beberapa tips dan trik berikut ini:1. Gunakan daging iga sapi yang segar untuk hasil yang lebih maksimal.2. Rendam daging dalam air jeruk nipis selama 15 menit agar daging lebih empuk dan tidak berbau amis.3. Tambahkan sedikit air dalam proses memasak agar daging tidak terlalu kering dan bumbu meresap dengan sempurna.4. Selalu cicipi dan koreksi rasa daging iga asam manis yang kamu buat agar rasanya pas di lidah.