Cara Membuat Tongseng Sate Kambing yang Enak
Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan membahas tentang resep tongseng sate kambing yang enak dan lezat. Tongseng sate kambing menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan banyak digemari. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuat siapa saja suka dengan makanan ini.
Tongseng sate kambing adalah olahan daging kambing yang diiris tipis dan dibuat sate, lalu dimasak dengan bahan-bahan seperti bumbu rempah, santan, dan sayuran seperti tomat, kol, dan wortel. Dalam resep ini, kita akan membuat tongseng sate kambing yang nikmat dan enak dengan bumbu yang tepat dan teknik memasak yang benar.
Bahan-bahan dan Bumbu-bumbu Tongseng Sate Kambing
Untuk membuat tongseng sate kambing yang nikmat, ada beberapa bahan dan bumbu yang perlu disiapkan, antara lain:
- Daging kambing 500 gram, potong tipis
- Bawang putih 5 siung, cincang halus
- Bawang merah 5 siung, cincang halus
- Cabe merah 5 buah, iris tipis
- Sereh 1 batang, memarkan
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Gula merah 50 gram, serut halus
- Garam secukupnya
- Santan 300 ml
- Air 500 ml
- Aceh sate atau kecap manis secukupnya
Cara Membuat Tongseng Sate Kambing yang Lezat
Berikut adalah cara membuat tongseng sate kambing yang enak dan lezat:
- Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak di atas api sedang.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah sampai harum.
- Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, garam, santan, dan air. Aduk rata.
- Tambahkan daging kambing yang sudah dipotong tipis. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging kambing selama 30 menit.
- Setelah itu, buka tutup wajan dan aduk-aduk kembali. Tambahkan aceh sate atau kecap manis secukupnya.
- Tunggu sampai daging kambing empuk dan bumbu meresap sempurna. Jika sudah matang, angkat dari api.
Cara Membuat Sate Kambing untuk Tongseng
Tidak lengkap rasanya jika membuat tongseng sate kambing tanpa sate. Berikut adalah cara membuat sate kambing untuk tongseng:
- Siapkan daging kambing yang sudah dipotong tipis. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
- Buat bumbu sate dengan mencampurkan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Haluskan bumbu dengan blender.
- Oleskan bumbu sate ke daging kambing yang sudah ditusuk-tusuk. Diamkan selama 30 menit.
- Panggang sate kambing di atas panggangan sambil diolesi bumbu sate. Balik sate kambing agar matang merata.
- Sate kambing siap digunakan untuk membuat tongseng.
Cara Menyajikan Tongseng Sate Kambing
Setelah tongseng sate kambing sudah matang, sekarang saatnya menyajikan makanan ini. Berikut adalah cara menyajikan tongseng sate kambing:
- Siapkan mangkuk saji dan letakkan tongseng sate kambing di dalamnya.
- Beri hiasan daun bawang atau tomat agar terlihat lebih menarik.
- Sajikan tongseng sate kambing bersama nasi putih hangat.
- Nikmati makanan ini dengan keluarga atau teman-teman Anda.
Kesimpulan
Itulah resep tongseng sate kambing yang enak dan lezat. Dengan bahan dan bumbu yang tepat, serta teknik memasak yang benar, Anda bisa membuat makanan ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!