Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita, yaitu resep sate languan. Siapa sih yang tidak kenal dengan sate? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang menjadi salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Sate sendiri terdiri dari berbagai macam jenis, mulai dari ayam, sapi, kambing, hingga seafood. Namun, kali ini saya akan membahas tentang sate languan yang terkenal enak dan lezat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sate languan, tentunya kita harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah, disiapkan dalam bentuk serut
- 1 sdm air asam jawa
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 30 batang tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat sate languan
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat sate languan.
- Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan kecap manis, saus tiram, gula merah serut, dan air asam jawa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Selanjutnya, tambahkan daging sapi potong dadu ke dalam bahan tersebut. Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging sapi.
- Setelah bumbu meresap, tancapkan daging sapi ke dalam tusuk sate yang telah direndam. Lakukan hingga semua daging dan tusuk sate habis.
- Siapkan panci atau wajan, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan sisa bumbu marinasi ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Goreng sate yang telah ditusuk dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, olesi sate dengan bumbu tumis yang telah matang.
- Sate languan siap disajikan. Sajikan bersama dengan acar timun dan bawang merah serta nasi putih hangat.
Tips memasak sate languan yang enak
Agar sate languan yang Anda buat lebih enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa diikuti, antara lain:
- Pilih daging sapi yang berkualitas bagus agar hasilnya lebih empuk dan lezat.
- Rendam tusuk sate dalam air selama 30 menit sebelum digunakan agar tidak mudah terbakar saat digoreng.
- Diamkan daging sapi dalam bumbu marinasi minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Jangan terlalu sering membalik sate saat digoreng agar tidak membuat daging menjadi kering dan keras.
- Sajikan sate languan dengan acar timun dan bawang merah serta nasi putih hangat agar lebih nikmat.
Penutup
Demikianlah resep sate languan yang bisa Anda coba di rumah. Mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips memasak agar sate languan yang Anda buat lebih enak dan lezat. Selamat menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan sahabat terdekat.