Sobat sampulindo, siapa yang tidak kenal dengan masakan Korea yang menggugah selera? Mulai dari Kimchi hingga Bibimbap, semua makanan Korea memiliki cita rasa yang khas dan unik. Namun, kali ini kita akan membahas resep usus sapi Korea yang tidak kalah lezat. Usus sapi Korea yang nikmat ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih. Selain itu, usus sapi juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, zat besi, dan vitamin B12.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat usus sapi Korea yang enak dan bergizi, Sobat Sampulindo membutuhkan beberapa bahan berikut:- 500 gram usus sapi- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah cabai merah, iris tipis- 2 sendok makan saus gochujang- 1 sendok makan saus gochugaru- 1 sendok teh garam- 1 sendok makan minyak wijen- 1 sendok makan kecap asin- 1 sendok makan gula pasir- 1 batang daun bawang, iris tipis- 2 buah wortel, iris tipis- 50 gram taoge- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Usus Sapi Korea yang Enak dan Bergizi
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat usus sapi Korea yang enak dan bergizi:1. Bersihkan usus sapi dengan air mengalir, lalu potong-potong sesuai selera.2. Rebus usus sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan saus gochujang hingga harum.4. Masukkan usus sapi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan saus gochugaru, garam, kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.5. Masukkan wortel dan taoge ke dalam wajan, aduk rata.6. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan usus sapi matang sempurna.7. Terakhir, masukkan daun bawang ke dalam wajan, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Penyajian dan Tips
Usus sapi Korea yang enak dan bergizi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan irisan daging sapi atau ayam untuk menambah rasa dan nutrisi.Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan usus sapi yang digunakan sudah bersih dan matang sempurna. Jangan lupa untuk mencuci usus sapi dengan air mengalir dan merebusnya sebelum digunakan.
Kesimpulan
Itulah resep usus sapi Korea yang enak dan bergizi yang bisa Sobat Sampulindo coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Sobat Sampulindo bisa menikmati hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!