Resep Sambal Borneo yang Pedas dan Lezat untuk Menemani Santap Siang
Mari Kita Cicipi Sambal Borneo yang Kaya Rasa dan Variasi
Hello Sobat Sampulindo, siapa yang tidak kenal dengan sambal? Sambal adalah bumbu masak yang sudah menjadi makanan wajib di Indonesia. Di setiap daerah pasti memiliki sambal khas masing-masing. Salah satunya adalah Sambal Borneo. Sambal yang satu ini sangat terkenal karena memiliki cita rasa yang khas dan pedas yang membuat lidah bergoyang. Bagi Sobat Sampulindo yang ingin mencoba membuat sambal borneo sendiri di rumah, yuk simak resep sambal borneo yang akan kami bagikan di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum Sobat Sampulindo memulai proses pembuatan sambal borneo, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan-bahan sudah siap. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
- 10 buah cabe merah besar
- 7 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan, Sobat Sampulindo siap untuk memulai proses pembuatan sambal borneo yang lezat.
Cara Membuat Sambal Borneo yang Pedas dan Lezat
Pertama-tama, Sobat Sampulindo harus memotong-motong cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu, iris jahe dan kunyit tipis-tipis. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga wangi. Masukkan cabe merah besar, cabe rawit merah, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga layu.
Setelah itu, masukkan tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga tomat lunak. Matikan api dan biarkan sambal borneo tersebut dingin.
Setelah sambal dingin, masukkan air jeruk nipis dan aduk rata. Sambal borneo siap disajikan untuk menemani santap siang.
Variasi Sambal Borneo yang Bisa Dicoba
Jika Sobat Sampulindo ingin mencoba variasi sambal borneo yang berbeda, Sobat Sampulindo dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti terasi, kecap manis atau saus sambal botolan. Menambahkan bahan-bahan ini akan membuat sambal borneo lebih kaya rasa dan variatif.
Sobat Sampulindo juga dapat mencoba membuat sambal dengan level kepedasan yang berbeda. Untuk sambal borneo yang super pedas, Sobat Sampulindo bisa menambahkan cabe rawit lebih banyak. Namun, untuk Sobat Sampulindo yang tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit.
Kesimpulan
Demikianlah resep sambal borneo yang pedas dan lezat untuk menemani santap siang. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang tepat, Sobat Sampulindo sudah bisa membuat sambal borneo yang kaya rasa dan variatif di rumah. Selamat mencoba!