Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep sayur asem sapi yang enak dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuat, dan juga manfaat dari sayur asem sapi. Jadi, simak baik-baik ya!
Bahan-bahan
Untuk membuat sayur asem sapi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi
- 1 liter air
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan asam Jawa yang sudah dilarutkan dalam air
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
- 3 buah kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terung, potong kotak-kotak
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah bawang putih, iris tipis
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat sayur asem sapi yang lezat:
- Pertama-tama, rebus daging sapi dengan air hingga matang. Angkat dan potong-potong daging sapi.
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan tumis kembali hingga layu.
- Masukkan jagung manis, labu siam, dan kacang panjang. Tumis selama 5 menit.
- Tambahkan air rebusan daging sapi, garam, dan gula pasir. Biarkan mendidih.
- Tambahkan terung, tomat, dan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Biarkan mendidih.
- Tambahkan asam Jawa yang sudah dilarutkan dalam air. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
- Sajikan sayur asem sapi yang lezat dan nikmati!
Manfaat Sayur Asem Sapi
Selain rasanya yang enak, sayur asem sapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mengurangi resiko penyakit jantung
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kesimpulan
Nah, itulah resep sayur asem sapi yang enak dan lezat. Selain rasanya yang enak, sayur asem sapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sayur asem sapi di rumah ya. Selamat mencoba!