Komposisi Bahan Utama Tumis Pucung
Hello Sobat Sampulindo, mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan sayuran pucung. Sayuran hijau ini biasanya diolah dan disajikan dalam bentuk tumis. Tumis pucung ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk menu makan sehari-hari. Berikut adalah komposisi bahan utama tumis pucung yang diperlukan:
1. Pucung segar sebanyak 500 gram
2. Bawang merah sebanyak 5 siung yang telah diiris tipis
3. Bawang putih sebanyak 3 siung yang telah dihaluskan atau diiris tipis
4. Cabai merah sebanyak 3 buah yang telah diiris serong
5. Garam dapur secukupnya
6. Kaldu ayam secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Tumis Pucung
Untuk membuat tumis pucung, caranya cukup mudah dan sederhana. Berikut adalah cara memasak tumis pucung yang dapat Anda ikuti di rumah:
1. Langkah pertama yaitu mencuci bersih sayuran pucung dan buang bagian pangkalnya yang keras.
2. Potong-potong pucung seukuran 5 cm dengan posisi memanjang. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan api sedang.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
5. Masukkan cabai merah dan tumis sebentar hingga cokelat keemasan.
6. Setelah itu, masukkan pucung dan aduk rata hingga sayuran layu.
7. Tambahkan garam dapur dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang, kurang lebih selama 10-15 menit.
8. Setelah matang, angkat tumisan pucung dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
9. Tumis pucung siap disantap bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya.
Keuntungan Mengonsumsi Tumis Pucung
Sayuran hijau pucung yang digunakan dalam tumis pucung mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa keuntungan mengonsumsi tumis pucung:
1. Mengandung serat yang baik untuk pencernaan
2. Kaya akan vitamin dan mineral
3. Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
4. Membantu menurunkan berat badan
5. Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Penutup
Itulah resep sederhana membuat tumis pucung yang dapat Anda coba di rumah. Tumis pucung sangat cocok sebagai menu makan sehat sehari-hari. Dengan mengonsumsi tumis pucung secara rutin, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang berlimpah. Selamat mencoba Sobat Sampulindo!